Highland Park ICE

Den første aftapning hedder Ice og repæsenterer Niflheim, som er tågernes rige og det koldeste rige i nordisk mytologi. Den kommer i en trækasse, der er formet som et isbjerg og flasken er naturligvis blå. Når der er ni riger, så går jeg ud fra at der også kommer ni aftapninger. Hvis rygterne passer, så bliver den næste Fire og den skal naturligvis repræsentere Muspelheim. Det kunne også være at der kom ti aftapninger og at den sidste så var Yggdrasil, som er verdenstræet eller livstræet, der binder alle rigerne sammen. Men det er alt sammen gætterier. Det kan også være at der kun kommer Ice og Fire.

Highland Park Ice er tappet ved 53,9% og den er hverken koldfiltreret eller farvet. Den er 17 år gammel, den har tilbragt alle sine år på first-fill bourbonfade og profilen minder dermed om Freya.

På lager
SKU
HP-ICE
2.500,00 kr

Highland Park er fremstillet på verdens nordligste destilleri på de legendariske Orkney Øer. Highland Park opføres I 1798 på netop de øer, som efter sigende havde tilhørt en kendt whiskysmugler.

Smugleren Magnus Eunson nød godt af en stærk position inden for kirken, og kunne derfor passe sin sidegeschæft i al uforstyrrethed. Hvem ville mon finde på at søge efter den forbudte vare under prædikestolen? Highland Parks unikke karakter skyldes den tørv, som anvendes som brændsel ved tørring af kornet. Netop denne tørv har i århundreder absorberet salte bølger, og afgiver et lyngagtigt anstrøg til whiskyen.


Officielle smagsnoter fra destilleriet:

Nose: Resplendent aromas of cool, fresh pineapple and ripe mango sorbet come to life in this celebration of glacial character. Silvery shards of smoke give way to the frosty kick of root ginger.
Palate: Like the Ice Giants themselves, the palate is powerful yet mellifluous. In true Highland Park style, the combination of an argent, misty peat smoke is intertwined with pearly iridescent vanilla seeds and overtones of molten orris root.
Finish: Beautifully balanced, the creamy, rich, oily finish snowballs into long lingering woodiness and dry, feverish spices, providing a scintillating and harmonious whisky to savour.

 

Information
Flaskestørrelse 70 cl.
Styrke i % 53,9
Alder 17
Fadtype Ikke tilgængelig
Destilleri Highlandpark

Du kan forvente at modtage din bestilling inden for 3 - 4 dage
 

Du er velkommen til at ringe til os, hvis du har brug for yderlig information. Tlf. 70204468
 

Du er meget velkommen til at besøge vores whisky butik i køge, som ligger i forbindelse med Destilleriet Braunstein - Carlsensvej 5 - 4600 Køge. Vi har åbent mandag til fredag 9.00 til 16.00