Amrut single malt Cask Strenght

Gad vide om disse indiske whiskyer giver os et fingerpeg om hvordan skotsk single malt ville udvikle sig under varme himmelstrøg? Klima ændringer på vores breddegrader åbner måske et fremtids scenarie - som vi alle er bedst foruden. Men når det gælder whiskyen - så var eksperimentet interessant - og fremragende.Næse: Tørheden fra styrken slår i gennem i næsen, men ikke ubehageligt, tung sødme, korn, maltsødme, krydderier - kompleks.Smag: Kompleks, god sødme.Eftersmag: Lang med en god sødme Intense smagsoplevelser - og whiskyer du vil tro er mellem 12 og 16 år gamle. MEN alderen er kun 3-4 år. Den bagende indiske sol nærmest steger fadene - og whiskyen koger så det er en fornøjelse. Ja, bedre kan det ikke siges.

Amrut www.amrutwhisky.com Amrut er et destilleri i Indien. Det ligger i Bangalore i den sydvestlige del af landet og blev oprindeligt etableret i 1948, selv om whisky produktion ikke begynde indtil midten af 1980'erne. Det indiske marked er et af de største og hurtigst voksende i verden for forbrug af whisky. Men de fleste 'whisky' er lavet af forskellige lokale ingredienser (afgørende ikke byg eller andre kornsorter), og kan derfor ikke teknisk betegnes som whisky. Også standard kan være meget dårlig. På Amrut de benytter maltet byg, som er dyrket og maltet i andre dele af Indien. De bruger vand fra en brønd, der ligger 15 miles fra destilleriet og derefter destillation og modning finder sted i Bangalore. Her er temperaturen og luftfugtigheden er høj, så den whisky modnes meget hurtigere end i Skotland eller Irland. Som et resultat af denne ånd fordamper meget hurtigere (dette fordampning kaldes "engel andel«) og modning til noget over fire år, er vanskeligt. Amrut er den første indiske destilleriet alvorligt eksport til England og Europa, og denne ene er en peated version (tørven er faktisk fløjet over fra Skotland, som de ikke har nogen i Indien!).