Eagle Rare Single Barrel 10år

Denne 10 årige bourbon var egentlig fravalgt i sortimentet, efter vi havde læst hvad Jim Murray har at sige om den i sin bourbon bog. Men vi smagte den igen sammen med Jim, og han måtte ”æde sine ord” i sig igen, og anbefalede den varmt. ”Det må være en ny aftapning!” – og han har jo ret. Et enkelt fad ad gangen.
En anden bourbon-ekspert – Paul Pacult – skriver bl.a.: ”En duft af honning-hvede-brød og tobaksblade går hurtigt over i en ”pedal-to-the-metal” bourbon bouquet med banan, kul, lanolin, mandel smør og melon.

Smagen ligger og lurer – ladet med masser af sødme, rosiner, grape, forkullet eg og kandiserede mandler. Eftersmagen er lang, sød – og er en af de bedste bourbons jeg har smagt de seneste år. Spænd sikkerhedsbæltet!“

Næse: Tyk, krydret. Sharp citrus, stuvet frugter. Mochaccino, frø kage og læder.
Smag: Smidig, afrundet. Frugt og krydret vanille.
Finish: Lang, krydret, et strejf af røget marmelade - hvis der findes sådan noget!