NIKKA WHISKY
www.nikka.com
I 1918 tog Masataka Taketsuru en lang rejse til Skotland. I dette fjerne land fik han øjne for whiskyens hemmeligheder, og her ville han møde kvinden, der skulle blive hans brud.
Masataka Taketsuru blev født i kystbyen Takehara (nu Takehara City) ca 60 km fra Hiroshima City. Den Taketsuru familieejet et "sake" (japansk bryg lavet på fermenteret ris) bryggeri, der går tilbage til 1733 - og fortsætter med at producere fine sake i dag. Han lærte tidligt, at sake fremstilling var en kunst, Masataka studeret flittigt og uddannet på universitetet som en kemiker, forbereder sig på at drive familien virksomhed.
Men den skotske whisky erobrede den unge mands fantasi og interesse. Så han besluttede for at vie sit liv til whisky. I 1920 kom Masataka tilbage til Japan med Jessie Roberta (Rita), som han havde giftet sig med tidligere på året. Han stifter et selskab, der stræbte efter at lave whisky, han lykkedes med sin ide om at producere Japans første whisky. I 1934 etablerede Masataka Nikka Whisky, og byggede sit første destilleri i Yoichi, Hokkaido, han havde altid anset stedet for at være det ideelle sted i Japan til whiskyproduktion, stedet ligner på mange måder de skotske by hvor han havde studeret.
Masataka etablerede Nikka, fordi han var fast besluttet på at indføre sine japanske kolleger i glæden ved ægte whisky. I årtier siden, har hans firma udviklet og produceret whisky i Japan, han forblev ubønhørligt passioneret om kvalitet. Aldrig har han gør det muligt at blive ofret til fordel for effektivitet. I den forstand var Masataka Taketsuru, Far til japansk Whisky, sake bryggerens søn, som aldrig rigtig forlod sine rødder. Den unge skotske kvinde, der i 1920 rejste med sin japanske mand på en lang rejse til Japan. Hun støttede hendes mand hele livet,indtil sin død i 1961. Rita og Masataka Taketsuru er begravet sammen i Yoichi.
Tidslinje for Masataka Taketsuru karriere:
1895 Født i Takehara by Hiroshima . Uddannet fra Osaka tekniske gymnasium i gærede fødevareproduktion.
1916 Starter hos Settsu Sake Brewery Co, Ltd
1916 Studier i udlandet i Storbritannien. og Glasgow universitet med hovedfag i kemi. Uddannet fra Glasgow universitet. Tilbage til Japan. Med viden om at producerere whisky.
1921 Forlader Settsu Sake Brewery Co, Ltd da de opgiver at producere likør.
1923 Starter hos Kotobukiya Co, Ltd på 10 år kontrakt. Beskæftiger sig med whisky produktion.
1925 besøgte Frankrig for at gennemgå whisky og vin produktion.
1925 Tilbage til Japan. 1931 besøgte Storbritannien og Frankrig igen for forske i produktion af whisky og æble vin.
1932 Tilbage til Japan.
1934 Forlader Kotobukiya Co, Ltd
1934 Etablerede Dainipponkaju Co, Ltd. Blev præsident.
1943Blev administrerende direktør for Dainipponkaju Co, Ltd.
1952 Ændrede Dainipponkaju Co, Ltd 's firmanavn til NIKKA WHISKY destillation CO.LTD. Forblev som CEO for NIKKA WHISKY destillation CO.LTD.
1956 Præsenteret Medal med Yellow Ribbon.
1960 Præsenteret Medal med Blue Ribbon.
1962 Lavet en rundrejse i Europa og USA for at studere.
1963 besøgte Storbritannien for partnerskabet med W & A Gilbey Ltd og forskning.
1965 Blev æresborger i Yoichi-gun Yoichi-Machi Hokkaido præfektur.
1969 Præsenteret bekendtgørelse af den Hellige Treasure, Gold Rays med Neck båndet.
1970 blev bestyrelsesformand for NIKKA WHISKY destillation CO.LTD.
1970 overrakte prisen af en fortjeneste medalje til indhylle Hokkaido.
1972 Doneret Taketsuru Schanze til Yoichi-maskinens vægt, efter at han skiftede navn til Kasaya Schanze.
1979 døde i en alder af 85. Præsenteret den honorære medalje dekoration og sølvbæger.
