Dalwhinnie

Mellem Grampian og Monadhliath bjergkæder i Inverness-shire ligger Skotlands højeste beliggende destilleri, Dalwhinnie. Denne afsides beliggenhed blev valgt for de mange lokale tørv, vidunderlig rent vand kilde, og det centrale højlands Highland Railway Line, herved fremkom et let transportmiddel. Destilleriet blev grundlagt i slutningen af det 19. århundrede og navngav Strathspey.

Efter den monetære modgang, var de tre oprindelige medlemmer: Alexander Mackenzie, John Grant og George Stellar tvunget til at sælge til John Sommerville & Co og AP Blyth & Sons, der skiftede navnet til Dalwhinnie og ansatte den berømte Charles Doig fra Speyside til at redesigne dele af destilleriet. I dag tjener destilleriet et dobbelt formål; malt whisky, Men Dalwhinnie er også en station for Meteorological Office og manageren skal tage den daglige aflæsninger for temperatur og vejr.

Destilleriet har skiftet hænder adskillige gange i løbet af det tidlige 20. århundrede, lukning i 1934 efter en brand i februar samme år og genåbning igen i 1938. Dalwhinnie's par stills har en kapacitet på 2,2 mio liter om året.

Dalwhinnie er i Diageo hænder og frigiver en Distillers Edition modnet i oloroso fade og den klassiske femten år gammel.

 
Sorter efter Navn Sorter faldende Pris
  1. Dalwhinnie Single Malt Whisky 1990/05

    Dalwhinnie

    En af de klassiske single malts, nu med en finish på Oloroso sherry. Et destilleri du ikke kan undgå at se hvis du kører nordpå i højlandet. I hjertet af Højlandet, ved gamle smuglerruter.
    Vis detaljer
    575,00 kr

Sorter efter Navn Sorter faldende Pris