
Caol Ila
Caol Ila blev grundlagt på den nordlige del af Islay i 1846 af Hector Henderson. Destilleriet ligger i nærheden af Port Askaig og sidder i frodige omgivelser, med udsigt over bugten og Paps på det sydlige Jura.
Destilleriet henter sit vand fra Loch Nam Ban, hvis vand rejse gennem kalksten og tørv inden Coal Ila modtager det. Destilleriet blev solgt til Norman Buchanan i 1852 og derefter, til Glasgow-baserede Bulloch, Lade og Co, som renoverede bygninger i 1879. Efter afviklingen erhvervede Distillers Company Ltd Caol Ila og destilleriet blev efterfølgende overført til Scottish Malt Distillers.
Kapaciteten er på 3.65 mill. liter om året, hvoraf størstedelen er anvendt i Johnnie Walker blends. Kun 5% er brugt til modning som single malt. Fra 1999 de har eksperimenteret med ikke røget single malt og i 2006 udkom den første ikke røget aftapning frigivet i form af en otte år gammel. Caol Ila, hvis navn stammer fra Gaelic for 'Sound of Islay', som er blevet inkluderet i Diageo Classic Malts serie, serien indeholder tolv og atten år gamle udtryk samt en Moscatel-færdig Distillers Edition. Uafhængige aftapninger kan også findes.
-
Braunstein Embassy Collection - Caol Ila, 1999.
(70 cl, 63,5%)Interessen for vores enkeltfadsaftapninger af udvalgt skotsk single malt whisky har ganske enkelt været forrygende...
Du har stadig mulighed for at sikre dig en flaske af disse unika.
De fleste godt røgede whiskyer præsenterer sig b
Vis detaljer600,00 kr
480,00 kr







